Kıymalı Beşamel Soslu Köy Kabağı Enfes

Kıymalı Beşamel Soslu Köy Kabağı Enfes Tarifi'nin Malzemeleri

• Büyükçe bir köy kabağı (Tabi normal bir kabakta olur)
• 250-300 gram kıyma
• 1 soğan
• 2 sivri biber
• 1 kapya biber (İsterseniz)
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• Bir çimdik tuz
• Üzeri için kaşar peyniri (Ben burger peyniri kullandım)

Kıymalı Beşamel Soslu Köy Kabağı Enfes Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağı bir parmak kalınlığında halka halka kestim.
2. Kızgın yağda bi kaç dakika ön pişirme yaptım. Tepsiye dizdim.
3. Ayrı bi yerde biraz sıvı yağda soğan, biber, salça ve kıymayı kavurdum.
4. En son baharatlarını atıp bi kaç dakika daha pişirdim.
5. Ayrı bi tencerede de unun kokusu çıkana kadar kavurup yavaş yavaş sütü ekledim güzel kıvamlı bir beşamel sos hazırladım.
6. Kabakların üzerine kıymayı eşit bi şekilde pay ettim. Onun üzerine de beşamel sosu ekledim.
7. En son üzerine birer dilim burger peyniri dizdim.
8. Dediğim gibi kaşar peyniri olur aslında ama evde o anda o vardı ben onu koydum ve gayet güzel oldu😉
9. Tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊💐.