Kıymalı Beyaz Lahana Sarması (Videolu) (Bayrama Hazırlık)

Kıymalı Beyaz Lahana Sarması (Videolu) (Bayrama Hazırlık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet sarmalık beyaz lahana

İç harcı:

• 150 gram kadar kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 su bardağı pirinç
• Yarım demek maydanoz
• 1.5 yemek kaşığı biber salçası
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı kuru reyhan
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz
• Sıvı yağ

Sosu için:

• 1 yemekkaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı isot
• Tuz
• 2 su bardağı sıcak su (ilaveten üzerini geçecek kadar kaynamış su )

Kıymalı Beyaz Lahana Sarması (Videolu) (Bayrama Hazırlık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sarmamıza öncelikle lahanayı haşlamakla başlayalım lahanayı fotoğrafta göründüğü gibi doğrayalım.
2. Tencerede kaynamış bol suda yaklaşık 3-4 dakika haşlayalım.
3. Daha sonra soğuk sudan geçirelim, kenara alalım .
4. Şimdi sırada iç harcını hazırlayalım, kabın içine ilk önce minik doğradığımız soğanları kıymayı ve maydanozumuzu alalım.
5. Karıştırdıktan sonra içerisine baharatlarımızı ekleyelim, güzelce karıştıralım.
6. Kıymalı olduğundan ben içinde zeytinyağı kullanmadım dilerseniz sizler kullanabilirsiniz .
7. Daha sonra sarmalarımızı birer tatlı kaşığı kadar iç harcını doldurup ince uzun şekilde saralım, kullanacağımız tencerenin içine dizelim üzeri için sos malzemesini karıştırıp üzerine dökelim.
8. Sarmaların üzerine bir tabak yerleştirelim kaynama sırasında sarmaları dağılmasın diye.
9. Sarmaların üzerine geçecek kadar kaynamış su ekleyelim orta gözde kaynamaya geçtikten sonra kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirelim .
10. Piştikten sonra mutlaka ve yarım saat dinlendirelim daha sonra sarmalarımız servise hazır yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun hayırlı bayramlar dilerim🌹😊.