Kıymalı Biber Dolma

Kıymalı Biber Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dolmalık biber
• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Domates
• Tuz
• Su

Pişirmek İçin ;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Su

Kıymalı Biber Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberleri yıkayıp içlerini boşaltıyoruz.
2. İnçe doğranmış soğanları, kıymayı, karabiberi, tuzu, salçayı karıştırıyoruz. Yarım çay bardağı su ekleyip hafif yoğuruyoruz.
3. Biberlerin içerisine bu karışımı çok bastırmadan koyuyoruz. Hafif boşluk kalacak.
4. Ardından domates dilimleri ile üzerlerini kapatıyoruz.
5. Tencerede tereyağını eritiyoruz.
6. Salça ilave edip az miktar su ekleyip karıştırıyoruz.
7. Dolmaları diziyoruz.
8. Dolmaların yarısına gelecek kadar su ekliyoruz.
9. Kaynayınca altını kısıp kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz.