Kıymalı Biber Dolması

Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 14 adet dolmalık biber
• Yarım kg kıyma
• 4 bardak pirinç
• Yarım bağ maydanoz
• 3 adet soğan
• 3 adet domates
• Bir fiske tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 lt su

Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba canlar severek yaptığım biber dolmamı sizinle paylaşmak istedim. Öncelikle biberleri yıkayıp içlerini çıkaralım hazırlayalım sonra iç harcı için derin bir kaba önce soğanları orta kalınlıkda doğrayıp dökelim sonra kıymayı ekleyelim .Maydanozu kıyıp ekleyelim pirinci güzelce yıkayıp ekleyelim 1 yemek kaşığı salçayı ekleyelim size az geldiyse çoğaltabilirsiniz salçasını. 1 adet domatesi doğrayıp ekleyelim baharatlarınıda ekleyip az az bir su ile yoğuralım çok kuru bir hamur olmasın çok da sulu bir hamur olmasın ona göre azcık su ekleyebilirsiniz dolmalık biberlerin içini güzelce dolduralım çok bastıra bastıra doldurmayın taşmasın. Küçük küçük doğradığımız domateslerden kapak yapalım tencereye dizelim. Ayrı bi kap alıp suyun geri kalanını kaba ekleyelim 2. Yemek kaşığı salçayıda ekleyip suda açalım suyunada 2 çay kaşığı tuz koyalım biberlerin üzerine azcık yağ gezdirelim sonra hazırladığımız salçalı suyu biberlerin yarısına gelene kadar koyalım. Üzerini kapatıp kısık ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakalım. Biberini çatalla kontrol edip pişip pişmediğini anlayabiliriz afiyet olsun. :)