Kıymalı Kabak Dolması

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 300gr kıyma
• 4 tane taze kabak
• 1 su bardağı pirinç
• 1 tane domates
• 2 orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi sosu
• Yarım limon suyu (nar ekşisi sosu yerine tam limon da kullanabilirsiniz)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, sarımsak ve domatesi ince ince küçük olacak şekilde doğruyoruz. Kıymasını ekliyoruz.
2. Sonra salçasını baharatını ekşisini ve yağını katıp karıştırıyoruz.
3. Kabakların dışını traşlayıp güzelce içini oyuyoruz.
4. Sonra iç harçla güzelce içlerini dolduruyoruz.
5. Üzerine kapak olarak çeri domatesi ikiye kesip kullanabilirsiniz. Hepsini doldurduktan sonra bir tatlı kaşığı salçayı bir kasede kaynamış 2 su bardağı su ile eziyoruz.
6. Salçalı suyu da tencerenin içerisine boşalttıktan sonra kaynayana kadar normal ateş kaynadıktan sonra kısık ateşte yavaş yavaş pirinçler yumuşayana kadar 1 saat pişiriyoruz. afiyetler olsun. 😊