Kıymalı Biber Dolması
Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı pirinç
- 250 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 7-8 sap maydanoz
- 1-2 adet sivribiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı nane
- Kırmızıbiber
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- Pirinci yıkayıp, kıymayı, rendelediğimiz soğanı, ince ince doğradığınız sivribiber ve maydanozu isteğe göre baharatlarını ama olmazsa olmazlardan naneyi ( 1 yk. ) katıp harmanlıyoruz.
- Yıkadığımız dolmalık biberlerimizin içini tıka basa olmayacak şekilde dolduruyoruz ve üzerlerine küçük doğradığımız domates parçalarıyla kapak yaparak tencereye diziyoruz.
- Üzerine zeytinyağını gezdiriyoruz (bu yağ hem parlaklık hem lezzet verecek).
- Sıcak suyun içine salçayı koyarak inceltip tencereye dizdiğimiz biberlerin yarısına kadar gelecek şekilde karışımımızı ilave edelim.
- Üzerine dolma taşını koyup kaynayıncaya kadar hızlı ateşte, kaynamaya başlayınca 35 dk. Kısık ateşte pişirelim.
- Piştikten sonra 15 dk. Dinlendirdikten sonra yanında yoğurtla afiyet bal şeker olsun. 😋.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
