Kıymalı Biber Dolması

Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg dolmalık biber
• 1.5 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz ve karabiber

Pişirilecek suyu için;

• 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolmalık biberlerimizi güzelce yıkadıktan sonra üst kısmından güzelce ayıralım.
2. Bir kaba soğanımızı küçük küçük doğrayıp ekleyelim.
3. Sırayla kıyma, yıkayıp süzdüğümüz pirinç, maydanoz, salça, sıvı yağı ve baharatlarını da ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Dolmalarımızı bir parmak eksik gelecek şekilde doldurup üzerini kapattıktan sonra tenceremize dizelim.
5. Pişirilecek suyumuzu hazırlayıp, üzerini geçmeyecek şekilde ama suyu görülecek şekilde ekleyelim.
6. Orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun inşallah. 🤗💙Not:biberlerin baş kısmını unutup attığım için üzerlerini patlıcan ile kapattım. Dilerseniz siz biberlerin baş kısmıyla kapatabilirsiniz. 🤗.