Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet dolmalık biber
• 2 su bardağı pirinç
• 150-200 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 büyük soğan
• Domates
• Pul biber
• Karabiber
• Nane
• Tuz
• Dolmaların üzerini kapamak için de ayrıca domates

Kıymalı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçler yıkanır ve diğer malzemelerle bir kapta karıştırılır. Dolmalık biberler sapları koparılıp yıkandıktan sonra hazırlanan iç malzemeyle içleri doldurulur. Üzerine domatesle kapak yapılır. Tencerenin içine biraz yağ koyulur. Yağ kızınca biraz salça ilave edilir ve kavrulur. Biber dolmaları dizilir. Tam üstünü kapatacak şekilde su ilave edilerek pişmeye bırakılır. Pişince biber dolmalarının rengi değişiyor. Yine kontrol edersiniz.