Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet yeşil kıl biber
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Karışık baharat (aktardan)
• 2 su bardağı galeta unu
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 2 yumurta

Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcımız için soğan ve biberi doğrayıp, sıvı yağında kavuralım.
2. Pişince kıymayı katıp, kavuralım ve baharatları ekleyelim.
3. 1 tam yufkayı üçgen olarak 4 parçaya bölelim.
4. Her yaprağına sıvıyağ ve su karışımını sürüp, iç harcımızdan ekleyelim.
5. Kalın sigara böreği şeklinde saralım.
6. Tereyağını eritip, sıvı yağla karıştıralım.
7. Üzerine yumurtaları kırıp karıştıralım.
8. Böreği sarınca önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım.
9. Bu işlemi her börek için tekrarlayalım.
10. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyetle