Kıymalı Börek (Mutlaka Deneyin )

Kıymalı Börek (Mutlaka Deneyin ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yufka

Kıymalı harç için;

• 300 gr orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 yeşil biber
• 1 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Zeytinyağı veya sıvı yağ (ölçüsünü kıymaya göre ayarlayın)
• Tuz
• Karabiber

Yufka arası sos için;

• 2 yumurta akı
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam
• Domates ve biber dilimleri

Kıymalı Börek (Mutlaka Deneyin ) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. 😍 Sizinle güzel mi güzel bir tarif paylaşacağım.👌 Umarım beğenirsiniz. 😊 Kıymayı tencereye alıp kendi suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim. Suyunu çeken kıymaya yağı ekleyip biraz kavuralım. Ardından soğan biber salçayı sırayla ekleyelim. Domatesi ekleyip 5 dakika daha pişirelim. En son tuz karabiberi de ekleyip soğumaya bırakalım.
Daha sonra bir yufkayı serelim. Üzerine yufka arası için hazırladığımız sostan sürüp ikinci yufkayı da üzerine serelim ve 8 dilime ayıralım. Üçgen dilimlerin geniş kısmına bir veya bir buçuk yemek kaşığı kıymalı harçtan koyup saralım. Sardığımız böreğin üzerine yumurta sarısından sürüp ortasından azıcık kesip domates ve biber dilimleriyle süsleyelim. Üzerine çörek otu ve susam serpelim. 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. (Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz) Afiyet Olsun :)