Kıymalı Börek Nefis

Kıymalı Börek Nefis Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yufka
• 400 gr kıyma
• 2 soğan
• Maydanoz
• 1 domates
• 2 sivri biber
• Tuz, karabiber

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı tereyağı

Kıymalı Börek Nefis Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayrı bir kasede süt yağ bir yumurta çırpılır. Tereyağı ayrı bir kasede eritilir. Tavada soğanlar kavrulur. Ardından biberler atılır.
2. Sonra kıyma katılır. Kıyma kavrulduktan sonra harcın üzerine domates eklenir ve baharatlar katılır.
3. Sonrasında yufkalar ikiye ayrılır. Önce tereyağı sürülür. Sonra sos ve ardından kıyma harcı eklenir ve sarmal şeklinde dolandırılıp, yağlı tepside üste üste aynı şeklinde sarmaladıktan sonra üzerine kalan sosun devamı serpilir ve susam çörek otu serpiştirilip, 200 derece önceden ısıttığımız fırına verilir. 25 dakikada hazır. Afiyet olsun