Kıymalı Brokoli ve Karnabahar Yemeği

Kıymalı Brokoli ve Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 1 adet brokoli
• 1 adet soğan
• 1 teneke domates (veya 3-4 adet domates)
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 400 gram kıyma (azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz)
• 1 diş sarımsak
• 7 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Kıymalı Brokoli ve Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabahar ve brokoli kesilir.
2. Tencereye yağ konulur ve karnabaharlar ve brokoli çiçeği, aşağıda olacak şekilde hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Dikkat edin yağ atılacaktır, bu yüzden tencerenin kapağını da kullanın. Bu işlem hem lezzetlendirir, hem aynı zamanda dağılıp ezilmesini engeller. Eğer yağını fazla çektiyse, birkaç kaşık daha yağ ekleyebilirsiniz.
3. Sonra bir tabağa alınır ve aynı tencereye kıyma, küp küp kesilmiş soğan ve sarımsak eklenir.
4. Soğan yumuşayınca, kıyma da pişmiş demektir. Baharatları eklenir.
5. Domates eklenir, yumuşayınca salça da eklenir ve 2 dk daha kavrulur.
6. Karnabahar ve brokoli eklenir ve üzerini örtecek kadar su dökülür.
7. Karnabaharlar yumuşayana kadar, yaklaşık 25 – 30 dk kaynatılır.

Afiyet olsun.