Kıymalı Çarşaf Böreği

Kıymalı Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram un
• Su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine sürmek için ;

• 1 kase sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İç malzemesi istediğiniz iç olur ben kıymalı yaptım

• 3 büyük soğan
• Yarım kilo kıyma
• 1 şeker kaşığı tuz
• Karabiber

Kıymalı Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına unu, tuzu, 2 kaşık zeytin yağı koyup yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
2. Daha sonra yoğurduğumuz hamurları 3 parçaya bölüp tabak büyüklüğünde açıp üzerlerini yağlayıp üst üste koyup 1 saat bekliyoruz.
3. Diğer yandan 3 büyük soğan yemeklik doğruyoruz.
4. Bir tavaya alıp soteliyoruz.
5. Yarım kilo kıymayı bir şeker kaşığı tuzu ,karabiber, kırmızı toz biber atıp pişiriyoruz.
6. Dinlenen hamuru masaya temiz çarşaf yayıp üzerinde çeke çeke çarşaf kadar açıyoruz.
7. Kenarı kalın yerlerini çıkarın. Açtığınız hamurun iç malzemesini üzerine serpin.
8. Çarşafın iki tarafından sarın tepsiye yerleştirin.
9. Diğer kalan hamurları  da aynı bu şekilde yapın.
10. Son olarak tereyağını eritip böreğin üstüne sürün.
11. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.