Kıymalı Çin Böreği

Kıymalı Çin Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için:

• 200 gr kıyma
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 tutam tuz
• Sıvı yağ

Dışı için:

• 4 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı galeta unu
• 2 çay bardağı yağ

Kıymalı Çin Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberleri ve domatesleri küçük küçük doğruyoruz.
2. Bir tavaya yağı koyup ısıtıyoruz.
3. Ardından biberleri koyup 2 -3 dakika kavuruyoruz ve kıymayı ilave ediyoruz.
4. Tuz ekleyip kıyma pişene kadar karıştırıyoruz.
5. Sonrasında domatesleri ilave edip 5 dakika daha karıştırmaya devam ediyoruz.
6. İsteğe göre başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. İçimiz hazır.
7. Yufkayı öncelikle 4e bölüyoruz ve 4 parçayı üst üste koyup dikdörtgen olacak şekilde 3 parçaya ayırıyoruz.
8. Hazırladığımız içten bir yemek kaşığı, yufkaya koyarak üçgen biçiminde katlamaya başlıyoruz.
9. Aynı şekilde malzemelerimiz bitene kadar devam ediyoruz.
10. Bir tavaya yağı boşaltıyoruz.
11. Bir yemek tabağına 2 yumurtayı kırıp karıştırıyoruz.
12. Başka bir tabağa da galeta ununu döküyoruz.
13. Böreklerimizi önce yumurtaya, ardında galeta ununa bulayıp kızartıyoruz.

Afiyet olsun :)