Su, sıvı yağ, yumurta beyazını iyice çırpıyoruz. İçine eritilmiş tereyağı koyuyoruz, tekrar çırpıyoruz.
İlk yufkayı seriyoruz. İçine kaşıkla sostan gezdiriyoruz. Yufkanın bizden tarafı olan kenarını ve karşı tarafını ortaya karşılıklı katlıyoruz ve üzerine sostan gezdiriyoruz.
Diğer iki tarafını da, fırınımızın uzunluğuna göre dikdörtgen şekil olacak şekilde karşılıklı katlayıp, üzerine sostan gezdiriyoruz.
Uzun kenarına kıymalı harçtan koyup, uzun rulo şeklinde sarıyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz.
Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıyoruz. Küçük dilimler halinde bıçakla kesiyoruz.
Üstüne yumurta sarısı ve azıcık sıvı yağla karıştırdığımız sosu, böreğin üstüne sürüyoruz. İsteğe göre, onun da üstüne kavrulmuş susam ve çörek otu serptim. Benim kıymalı harcım 4 yufkaya yetti. Son 2 yufkaya da sucuk, kaşar rendesi koydum. Tercih size kalmış artık.