Kıymalı Çökertme Kebabı

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük patates
• Az tuz
• Kızartmak için sıvı yağ
• 100 gram kıyma
• 1 ufak soğan
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı domates sosu olmasa da olur
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz pul biber
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 1 diş rende sarımsak

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyalım, yıkayıp ince doğrayalım.
2. Güzel kurulayalım.
3. Yağımız kızınca az az kızartalım çok atarsak hamur olur.
4. Onlar kızarırken biz soğanı ince doğrayalım.Yağda kavuralım.
5. İçine kıyma ilave edelim.
6. Kavrulunca salça sos tuz ilave edelim salçayla kavuralım.
7. Altını kapatalım.
8. Pul biber serpelim patatesleri tabağa alalım.
9. Yoğurdumuzu mayonez sarımsakla karıştırıp patateslerin üzerine dökelim.
10. En üstüne de kıymalı harcımızı az maydanoz serpelim yemeğimiz hazır deniyecek olanlara afiyet olsun.