Kıymalı Çökertme Kebabı
Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
En üst harcı için;
- 250 gram kıyma
- Pulbiber ,karabiber, tuz
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
En alt kısmı için;
- 2 adet patates
Yoğurtlu sosu için;
- 1 diş sarımsak
- 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
En üst yağ sosu;
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım yemek kaşığı sıvı yağ
- Pulbiber
- Hazırlanışı
Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Kıymamızı uygun bir tavaya alıp altını kısık ateşte açıyoruz.
- Kıymamızı iyice pişirip suyunu çektikten 1,5 yemek kaşığı tereyağını ve bir miktar sıvı yağ koyup güzelce kavurun.
- Yağını döktükten sonra içerisine tuzunu ,pulbiber ,karabiber, baharatlarını arzumuza göre atıp lezzetlendiriyoruz.
- Kıymamız güzelce kavurulunca altını kapatıyoruz.
- Patateslerimizi ince ince kesip kızartıyoruz.
- Kızaran patateslerin altına kağıt avlu koyalım ki yağını çeksin.
- Diğer yandan süzme yoğurdumuza bir miktar tuz atıp sarımsağını da rendeleyip iyice özlüyoruz.
- Servis tabağımıza kızaran patateslerden güzel şekilde dizelim.
- Üzerine sarımsaklı yoğurttan gezdirip en üst kısmada kavurduğumuz etimizi koyalım.
- Servis etmeden hemen önce bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını kızdırıp biraz pulbiber ilave ederek hazırladığımız sostan en üst kısma dökelim. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
