Kıymalı Çökertme Kebabı

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 Gr kıyma
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet domates
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 2 kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kekik, pul biber ,karabiber, tuz
• Sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz

Üzerine:

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba ☺

1. Öncelikle kıymayı suyunu çekene kadar kavurun, sıvı yağ veya tereyağı ekleyip, ince ince doğranmış soğan ve biberleri ilave edip, biraz daha kavuruyoruz.
2. Küp küp doğranmış domates, salçayı baharatları da katıp karıştırıyoruz.
3. Suyunu çekip kavrulunca ocaktan alıyoruz.
4. Patatesleri soyup, ince ince doğrayıp, bol kızgın sıvı yağda kızartıp, servis tabağına alın.
5. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
6. Son olarak da kıymalı harcı koyun maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz ☺