Kıymalı Çökertme Kebabı

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 2 adet domates rendesi
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Maydonoz
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavaya sıvı yağ alınır.
2. Yemeklik doğranmış soğan eklenir ve kavrulur.
3. Kıyma ilave edilir.
4. Kavrulduktan sonra domates rendesi, eklenir.
5. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
6. Karabiber, pul biber, kekik, tuz, ince kıyılmış maydanoz, ilave edilir.
7. Patatesler ince uzun doğranır.
8. Bol yağda kızartılır.
9. İlk önce kızarmış patates servis tabağına alınır.
10. Patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt, dökülür.
11. Sarımsaklı yoğurdun üzerine de kıymalı harç, dökülür sıcak servis yapılır. Afiyet olsun :)