Kıymalı Çökertme Kebabı

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 3 tane domates rendesi
• 1 tane orta boy kuru soğan
• Maydanoz
• Çok az sıvı yağ
• Tuz, pul biber, kekik
• 2 tane büyük boy kızartmalık patates
• Kızartmak için sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı bir tavaya alıp biraz kavurduktan sonra ince doğranmış soğanları ekliyoruz.
2. Biraz daha kavurup domates rendesini ekliyoruz.
3. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Piştiği zaman tuz, pul biber ve ince kıyılmış maydanozda ilave edip kıymalı harcı hazırlıyoruz.
5. Patatesleri sebze soyacağıyla ince uzun şekilde doğruyoruz.Sebze soyucunuz yoksa rendenin iri kısmıyla yada ince ince doğrayıp da yapabilirsiniz.
6. Bol yağda kızartıyoruz.
7. Kızaran patatesleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp kıymalı harcı ilave edip sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun:)