Kıymalı D Börek (Fırında)

Kıymalı D Börek (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemesi;

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

İç malzemesi;

• 300 gr kıyma
• 2 kuru soğan
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu

Kıymalı D Börek (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak iç malzememizi hazırlıyoruz. Tavaya zeytinyağını alıp soğanı ve biberleri soteliyoruz. Kıyma, salça ve baharatını ekleyip suyunu çekene kadar pişirip ılınmaya bırakıyoruz.
Hamur malzemelerini bir kaba alıp azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. Tek tek pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Üzerine sıvı yağ sürüp elimizle çekerek biraz daha büyütüyoruz. İç malzemesini koyup D şeklinde kapatıyoruz. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayıp üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.