Kıymalı Düğün Çorbası Tarifi

Daha çok içerisine pirinç konulduğunu bildiğimiz düğün çorbasını kıymalı yapmayı da denemelisiniz. Oldukça lezzetli ve doyurucu kıymalı düğün çorbası içinizi ısıtacak. Canınız istediği her an yapıp yiyebileceğiniz bu çorbayı çocuklarınızda çok sevecek.

Kıymalı yoğurt çorbası olarakta anılan kıymalı düğün çorbasını yapmak çok fazla zamanınızı almayacak. Severek içeceksiniz. Kıymalı yoğurt çorbası nasıl yapılır? merak ediyorsanız buyurun tarifime. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kıymalı Düğün Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram kadar kıyma
• 3 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı koyu kıvamlı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 6 su bardağı et suyu yada su
• Tuz

Üzerine;

• 1-2 yemek kaşığı tereyağı
• Kırmızı toz biber

Kıymalı Düğün Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Çorbayı yapacağımız tencereye sıvı yağı ve kıymayı alıp kıyma suyunu çekene kadar kavuralım.
2. Üzerine suyu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip kaynamaya bırakalım.
3. Bir kapta yoğurdu, unu, yumurta sarısını ve limonu iyice çırpalım.
4. Kaynayan sudan karışıma azar azar ekleyerek ılımasını sağlayalım.
5. Tencereye karışımı dökelim ve karıştıralım.
6. Koyulaşana kadar çorbamızı karıştıralım.
7. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatalım ve tuzu ekleyelim. Tuzu önce eklerseniz çorbanız kesilebilir, o yüzden içinde yoğurt olan çorbalarda tuzu en son ekleyelim.
8. Çorbayı kaselere aldıktan sonra tavada erittiğimiz tereyağına kırmızı toz biber ekleyelim ve kaselerin üzerine gezdirelim.
   Afiyet olsun