Kıymalı Enfes Çıtır Börek
Kıymalı Enfes Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 1, 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 şişe soda
- 1 orta boy soğan
- 300 gr kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kekik, pul biber, tuz, karabiber
- Çörek otu veya susam
Kıymalı Enfes Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı
- İç harcı için kıymayı tavaya koyalım suyu çekene kadar pişirdikten sonra sıvı yağı ekleyip ardından soğanları kavuralım.
- Soğanlarımız pişince baharatlarımızı 1 çay kaşığı pul biber karabiber 1 tatlı kaşığı kekik ve tuzumuzu ekleyip altını kapatalım.
- Sosu için 2 yumurta kırıyoruz ikinci yumurtanın akını içene sarisini ayıralım.
- Sütü sıvı yağ sirkeyi (ben üzüm sirkesi kullandım çıtır çıtır olması için 😋) ekleyip karıştıralım.
- En son 1 şişe sodayı boşaltıp tekrar karıştıralım.
- Sıra geldi yufkalarımıza, yağlanmış tepsiye 1 yufkamızı serelim kenarları yandan sarkacak şekilde üstüne sosu gezdirip yedirelim.
- Sonra diğer yufkamızı iki üç parçaya bölerek sosumuza batırıp çıkaralım tepsiye serelim 3 yufka alta serdikten
- Sonra kıymalı harcı koyalım 2 yufka üste aynı şekilde üstünü kapattıktan sonra sosunuz artarsa üstüne dökelim.
- Yumurta sarısını sürelim üstüne çörek otu veya susam serpiştirin.
- 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin. Şimdiden afiyet olsun 😊
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
