Kıymalı Ev Pidesi

Kıymalı Ev Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı ayran
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 veya 5,5 su bardağı un

İç harcı için;

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet büyük soğan
• 300 gr kıyma
• Tuz, karabiber

Etrafı için;

• Yumurta sarısı

Kıymalı Ev Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar 😊 Daha önce paylaştığım Nefis Ev Pidesi tarifini farklı şekilde denemek istedim 😊 Farklı olarak kıymalı iç harcı ve görüntü olarak kapalı tercih ettim. Öğlen veya akşam yemegine yakışacak lezzetli pideleri denemeye var mısınız? 😊

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım.
2. Soğan ve kıymayı kavurun.
3. Tuzu ve karabiberini ekleyip soğuması için bir kenara alın.
4. Hamuru için; bir kaba yağ, ayran, su, şeker ve mayayı dökün.
5. Şeker ve maya eriyene kadar el ile karıştırın.
6. Ardından unu bir miktar dökün. Tuzu ekleyin. Kalan unu da azar azar ekleyip homojen bir hamur hazırlayın.
7. Streçleyip 30 dakika kadar mayalandırın.
8. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
9. Tezgahı biraz unlayın ve servis tabağı büyüklüğünde pide hamurunu açın.
10. Ortasına iç harçtan bir miktar koyun ve şekildeki gibi kapatın.
11. Etrafına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun :)