Kıymalı Ev Pidesi

Kıymalı Ev Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 3 kaşık şeker
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4 kaşık yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 4 su bardağı un

İçi İçin ;

• 300 gr kıyma
• 1 tane ince kıyılmış soğan
• 3 adet biber
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• Tuz karabiber kırmızı biber
• 1 kaşık domates 1 kaşık biber salçası

Üstü İçin ;

• Kaşar peyniri

Kıymalı Ev Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için 1 bardak ilik suyun içine mayayı şekeri koyup 5 dakika bekleyip üstüne malzemelerini koyup azar azar un ilave edip yoğuruyoruz.
2. Ele yapışmayacak bir hamur olana kadar hamurumuz olunca ağzını kapatıp mayalanmaya bırakıp iç malzemesi için gereken sebzeleri ince ince kıyıp kıymanın üstüne koyup baharatları da atıp çiğden yoğuruyoruz.
3. Dolapta hamur olana kadar dinlenmeye bırakıyoruz
4. Mayalanan hamurdan bezeler yapıp uzunlamasına açıp pide şeklinde açıyoruz.
5. Yağılı kağıt serdiğimiz fırına açtığımız hamuru koyup iç harcını koyup yayıyoruz.
6. Kenarlarını içine katlayıp kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
7. Hamurların hepsini aynı şekilde yapıp rendelenmiş kasar peyniri koyup 180 derecede  ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.