Kıymalı Ev Pidesi

Kıymalı Ev Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
• 1 tane yumurta akı ( sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• 150 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Üzeri için;

• Hazırladığımız hamurdan artan 1 yumurta sarısı

Kıymalı Ev Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için, soğanlarımızı ince ince doğrayalım.
2. Tavaya sıvı yağını koyup soğanı ve biberi biraz pişirelim.
3. Kıymayıda ve diğer malzemeleri de ekleyip pişirelim.
4. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
5. Hamurumuzu yoğuralım 1 saat kadar dinlendirelim.
6. Dinlenmiş hamurumuza yuvarlak şekil verelim.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. 8.Üstünü bez ile örtelim yarım saat dinlenmeye bırakalım.
8. Ortasını çukurlaştırıp şişmemesi için çatal batıralım.
9. İç harcını koyup yumurta sarısı sürelim.
10. 20 dk daha dinlendirelim.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verelim.
12. 20 dk pişirelim.

Servis yapalım. Afiyet olsun♥️.