Kıymalı Gözleme

Kıymalı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 bardak ılık sut
• Hamur kıvam alana kadar su

İç harcı için;

• Kıyma
• 2 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Tozbiber

Kıymalı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce tuz, maya ve süt karıştırılır. Un ilave edilip hamurumuzu dinlenmeye bırakıyoruz. Ardından kıyma soğanla ile kavrulup baharatlar ilave edilir. Soğumaya bırakılır.

Hamurdan küçük bezeler koparılıp servis tabağı büyüklüğünde açılır. İçerisine kıymalı harçtan koyup kapatıyoruz. Isınmış olan sacın üstünde 5 dk çevirerek pişirdikten sonra tereyağ ile yağlıyoruz.

Ayran ve yeşillikle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.