Kıymalı Ispanak Yemeği

Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 1 küçük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 100 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Tercihe göre karabiber, kimyon ,pul biber (yarım çay kaşığı)
• 2 yemek kaşığı sirke(ıspanakları yıkamak için)

Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakların uç kısımlarını kesiyoruz, ben yapraklarıyla genelde ıspanak çorbası yapıyorum, sap uç kısımlarıyla yemeğini yapıyorum. Ve sirkeyle biraz bekletip kum tanelerinden arındırmak için iyice yıkıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Kıymayı ilave edip birazda bu şekilde kavuruyoruz. Ispanaklarımızı ve salçamızı da ilave edip ocağı iyice kısıp ıspanakların kendi suyunu salana kadar bu şekilde kavuruyoruz. Tuzunu ve dilenirse baharatlarını ilave edip ıspanakların üzerine çıkmayacak şekilde su ekliyoruz, 5 dk sonra pirinçleri ekleyip 5- 6 dk yüksek ateşte 10 dk kısık ateşte pişiriyoruz. Sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.