Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi

Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr kıyma
• 1 bağ ıspanak
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağından bir parmak eksik pirinç
• sıvı yağ

Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ıspanakları yaprak yaprak ayırıp tek tek yıkayalım ve incecik doğrayalım.
2. Bir leğene basıp içine biraz sirke bırakıp bekletelim ve sonra süzeğe alıp pişmeye hazır hale getirelim.
3. Daha sonra kıyma kuru soğanla kavrulur ve salçası içine konup onunla da kavrulur.
4. Suyu sızan ıspanakları (ben iki avcumla suyunu hafif sıktırıyorum) ve ıspanakları da tencereye alıp pirincini yıkayıp ortasını atıp altını kısıyorum.
5. Pirincin pişme hakkı kadar mesela iki çay bardağı su bırakıp altını kısıp yavaş yavaş demlendiriyorum ve pişince ortadaki pirinçler kabarıyor.
6. Altını kapatıp karıştırıp servis tabağına alıyorum.

İstenirse yoğurtla tüketilebilir.