Kıymalı Ispanaklı Kömbe

Kıymalı Ispanaklı Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk su bardağı un
• 1 buçuk su bardağı su
• Tuz

İç malzemesi ;

• 250 gram kıyma
• Yarım kilo ıspanak
• Tuz, karabiber, pul biber
• 2 tane kuru soğan

Üzeri için;

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Aralarına sürmek için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kıymalı Ispanaklı Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce un tuzu karıştırıp suyunu ilave edip yoğuruyoruz.
2. İyice yoğurulan hamurun üstünü  kapatıp yarım saat dinlendirin.
3. Ardından ıspanakları yıkayıp doğrayalım.
4. Kuru soğanı  tava ya alıp kızartın, kızaran soğana kıymayı da ekleyip kavuralım .
5. Arkasından ıspankları da ekleyip tuzunu, karabiber, pul biberini ekleyip kavuralım.
6. İç harcı da dinlendirip hamurumuzu 4 eşit parçaya bölüp hamurları açalım.
7. Açılan hamurların yağlanmış tepsiye koyup arasına zeytinyağı gezdirin .
8. 2 kat aşağı 2 kat da yukarı koydum.
9. Üst harcını da karıştırıp üst kısmına sürüp, 180 derece fırında pişene kadar bekliyoruz.