Kıymalı Kabak Dolması

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet kabak(kabaklarım küçüktü sizler kişi sayısına göre malzemeleri ayarlayabilirsiniz)
• 200gr kıyma
• 1/2 (yarım) subardağı pirinç
• 1 soğan
• 1 çay kaşığı karabiber, tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Varsa maydanoz ve dereotu sapı(yapraklarını üzerine koyacağız)
• Sosu için;1 yemek kaşığı domates salçası suyla açılıcak.
• Servis için;sarımsaklı yıoğurt çok yakışıyor.

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar yıkanır ve dış kabukları tıraşlanır. İkiye bölünüp içleri oyulur.
2. Soğan rendelenir ve tüm iç malz. Karıştırılır. (kıvam vermek için yarım fincan su ekledm)
3. Oyulan kabaklara konur. Üzerlerine domatesle kapatabilirsiniz.
4. Kabaklar 2-3 yerden bıçakla delinir.
5. Tencereye dizilip salçalı sosu yapıp 2 bardak suyla birlikte sıvı yağ gezdirilip kabakların yarısına gelecek şekilde üzerine dökün.
6. Kaynadıktan sonra kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun