Kıymalı Kabak Dolması

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 orta boy kabak

İç harcı için;

• Yarım çay bardağından fazla zeytinyağı
• 1 su bardağı pirinç
• Küçük bir kase kıyma
• 2 adet küçük boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam taze nane
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığından fazla karışık salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2 su bardağına yakın su
• 1 yemek kaşığı karışık salça

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları isteğe göre boyutlarda kesip oyuyoruz.
2. İç harcı için bir bardak pirinçi biraz suda ıslatıp süzüyoruz.
3. Daha sonra bir kaba bütün iç malzemelerini koyup özleşinceye kadar karıştırıyoruz.
4. Hazırladığımız kabakların içine iç harcı çok sıkıştırmayacak şekilde katıyoruz.
5. Kabakları tencereye yerleştirip üzerlerine domates kapatıyoruz.
6. Bir kapta su ile salça karışımı hazırlanarak tencereye ilave ediyoruz, ( bir tutam da tuz ekleyebilirsiniz).
7. Üzerinden biraz zeytinyağı dolandırıyoruz.
8. Orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. (İç malzemem arttığı için ben patateste kullandım tavsiye ederim )

Afiyet olsun deneyecek olanlara ☺️