Kıymalı Kabak Dolması

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy kabak

İç harcı için;

• Yarım çay bardağı yağ
• 2 yemek kaşığı  zeytin yağı
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı  pirinç ( isteğe bağlı bulgur da eklenilebilir)
• 150 gr. Kıyma
• Maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz gerekirse arttırılabilir

Üzeri için;

• 1 çorba kasesi sarımsaklı yoğurt

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar :))

1. Öncelikle kabakları yıkayıp içlerini kaşık yardımıyla oyduktan sonra üzerlerini çatalla çizelim.
2. İç harcı; bir tavaya yağı döküp soğanları küp küp doğrayıp salçayı ekleyelim, üzerine pirinç kıyma ekledikten sonra maydanozları doğrayalım.
3. Baharatları da ekleyip son olarak tuzunu da ekledikten sonra hazırladığımız harca bir çay bardağı su ekleyip 5 dakika kadar kısık ateşte kavurduktan sonra kabakların içlerini dolduralım.
4. Kapak olarak içlerini oyduğunuz kabakları kullanabilirsiniz ( isteğe bağlı olarak domates de kullanılır)
5. Harçları doldurduktan sonra üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip 20 dakika kadar pişmeye bırakalım.
6. Sunum için servis tabağına alıp 2 -3 yemek kaşığı yoğurdu üzerine gezdirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. :)