Kıymalı Kabak Dolması Videolu

Kıymalı Kabak Dolması Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yeşil biber
• 1 kase domates sosu
• 1 su bardağı su
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet kabak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Kabaklar dikine ortadan kesilmiş ve içi oyulmuş olacak. Videonun altındaki videodan görebilirsiniz.
2. Tencereye yağı alalım ve ince doğranmış soğanları ekleyelim.
3. 2 dakika kadar kavuralım.
4. Soğanın üzerine tuzu ekleyelim karıştıralım ve kıymasını ekleyelim.
5. Kıymanın üzerine az su koyalım. Kıymayı devamlı karıştıralım. Karışmazsa topak kalır.
6. 5 dakika kadar kavurduktan sonra yeşil ve kırmızı biberleri koyalım ve 3-4 dakika kavuralım.
7. Domates sosunu koyalım ve kavurmaya devam edelim.
8. Ocağı kapatalım ve maydanozu koyalım 15 dakikada kavruldu.
9. Aynı tencereyi kullanacağız yine.
10. Kabakları tencereye oyuk tarafları yukarı gelecek şekilde koyalım ve içini dolduralım.
11. Daha sonra diğer bir kabakla kapak şeklinde üzerine kapatalım.
12. İçine 1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı salça koyalım.
13. 1 kaşıkta zeytinyağı koyalım ve kısık ateşte ağır ağır yarım saat pişecek afiyet olsun.