Kıymalı Kabak Dolması Yapılışı

Kıymalı Kabak Dolması Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 Adet yeşil kabak (kalın ve uzun olanlarını tercih edin )
• 200 gr kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 2 büyük boy kuru soğan
• yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası (1 kaşık içi için kullanılacak)
• 2 yemek kaşığı biber salçası (1 kaşık içi için kullanılacak)
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı su (içine konulacak)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tereyağ (üzeri için)
• 5 su bardağı sıcak su

Kıymalı Kabak Dolması Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Kabaklar soyulur ve ikiye bölünerek içleri oyulur. Soğan kıyma baharatlar, pirinç maydanoz salça ve bir çay bardağı su ile karıştırılarak içi hazırlanır.
Hazırlanan içten kabakların içine doldurulur ama asla bastırmıyoruz içlerine ve tamamen doldurmuyoruz bir parmak aşağıda kalacak şekilde dolduruyoruz.
Son olarak 3 yemek kaşığı tereyağını eritip birer yemek kaşığı salçalarımızdan ekleyip kavuruyoruz ve doldurduğumuz kabaklarımızı fotoğrafta görüldüğü gibi tenceremize diziyoruz ve kaynamış olan sıcak suyumuzu döküp pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun :)