Kıymalı Kabak Ve Biber Dolması

Kıymalı Kabak Ve Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak ve biber

İç malzeme için;

• 400 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 tutam maydanoz ve dereotu
• Karabiber, pul biber, tuz ve kimyon

Sosu için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Üzerlerini geçecek kadar sıcak su

Kıymalı Kabak Ve Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur pirinç yıkayıp, kıyma, soğan ve baharatlarla yoğuruyoruz.
2. Bastırmadan biber ve içlerini oyduğumuz kabaklara dolduruyoruz, üzerlerine domates dilimleyip koyuyoruz.
3. Sos için; yağ ve salçayı kavurup tuzunu karabiberini ekleyip suyunu döküp karıştırıyoruz.(Derin bi tencerede yapalım)
4. Yaptığımız sosu dolmaların üzerlerine döküp orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
5. Pişince dinlendirip sonra tüketince daha lezzetli oluyor.

Not;kabakların iç kısımlarını atmadım havuçla birlikte sebze çorbası yaptım oda çok lezzetli oldu.Afiyet olsun 😋😋