Kıymalı Kapalı Pide

Kıymalı Kapalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 300 gram kıyma
• 2 tane orta boy soğan
• 2 tane biber
• Tuz karabiber pul biber
• Üzerine sürmek için sıvı yağ

Kıymalı Kapalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere bugün hazırını aratmayacak çok pratik pide tarifi vereceğim yumuşacık tadı enfes denemeyen kalmasın 😀 😀

1. İlk olarak hamuru için derin bir kaba un hariç bütün malzemeyi koyup elimizle karıştıralım .
2. Üzerine unu azar azar dökelim ele hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım .
3. Üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalandıralım .
4. Biz bu sırada içi için soğanı ve biberleri rondodan çekip kıymamıza ekleyelim ,hafif suyunu salıp çekene kadar kavuralım .
5. Üzerine baharatlarımızı ekleyip ocağı kapatalım.
6. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde eşit parçalara bölelim ,bir tanesini tezgaha alıp un serperek oval şekilde merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açalım .
7. Harcımızdan koyup kapatalım.
8. Diğer hamurlarımızı da aynı şekilde yapıp üzerine sıvı yağ sürüp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Pişen pideleri fırından çıkartıp üzerine bir bez örterek kurumasını engelleyelim ,dilediğiniz gibi servis edelim ,afiyet olsun.