Kıymalı Karadeniz Pidesi Tarifi

Kıymalı Karadeniz Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için Malzemeler:

• 1 kilo un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su

İç malzemesi:

• 600 gr kadar ortayağlı kıyma
• 4 kuru soğan
• 1/2 (yarım) sütlükahve fincanı sıvı yağ
• Tuz, Karabiber

Üzeri için

• Tereyağ

Kıymalı Karadeniz Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun Yapılışı:

Tüm kuru malzemeleri karıştırıp su,süt ve yağı da ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun ve üzerini streçleyip mayalanmaya bırakın.

İçin yapılışı:

Soğanları soyup ince bir şekilde doğradıktan sonra sıvı yağ ve tuz ile tavada kavuruyoruz .Karabiberi ve kıymayı da ekleyip güzelce pişiriyoruz ve iyice soğutuyoruz.

Hamurdan limon büyüklüğünde bezeler hazırlıyoruz ve uzunlamasına açıyoruz .Ortasına kıymalı karışımı koyup uzun kenarlarını kapatıyoruz ve elimizde uzatarak fırın tepsisine yerleştiriyoruz.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz .Fırından çıkarıp üzerine tereyağ sürdükten sonra yağlı kağıtla örtüp az dinlendiriyoruz ve soğutmadan afiyetle yiyoruz yapanlara Kolay Gelsin 😊👍