Kıymalı Karnabahar Graten

Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy karnabahar
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• Pul biber, karabiber, tuz

BEŞAMEL SOSU:

• 50 gram tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Karabiber, tuz

ÜZERİ İÇİN:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Karnabahar Graten Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar size nefis bir tarif vereceğim👏👏👍👍👌😋

1. Önce karnabaharın çiçeklerinden ayırıp yıkadıktan sonra haşlanan suya süt ve tuz atarak haşlayın, sütü atmamızın nedeni kokusunun çıkmaması içindir.
2. Bu arada soğanı yemeklik doğradıktan sonra sıvı yağda kavurup, kıymayı ilave edip kavurun, salçasını ,baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırın.
3. Üzerine 1 çay bardağı su döküp suyunu hafif çekene kadar pişirin.
4. Haşlanan ve süzülen karnabaharlar borcama dökülür üzerine kıyması dökülür.
5. Beşamel sosu için; tereyağı eritilir, un ilave edip, kokusu çıkana kadar kavrulur, üzerine karıştırarak süt eklenir, koyulaşınca tuz ve karabiber atılır. Kıymanın üzerine gezdirerek dökülür.
6. Fırında 200 derecede hafif üzeri kızarınca fırından alıp üzerine kaşar peyniri döküp kızarana kadar pişirilir.
7. Fırından çıkarınca dilimleyerek servis edilir. 😋😋👌