Kıymalı Karnabahar Yemeği

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy karnabahar
• Karnabaharı önden haşlamak için su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 300 gram kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Yeterince su
• Tuz
• Pulbiber

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları istediğiniz büyüklükte bölüştürüp yıkayın.
2. Tencereye karnabaharları alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Bu aşamada dikkatli olun çok haşlarsanız karnabaharlar dağılacaktır.
3. Kaynadıktan sonra 10-15 dk yeterli diye düşünüyorum. Renginin biraz dönmesi ve biraz yumuşaması yeterli.
4. Haşlanan karnabaharların suyunu süzüp kenara alın.
5. Tencereye sıvı yağı dökün ve kıymayı kavurun.
6. Ardından yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
7. Sonra salçayı ekleyin ve 4-5 dk daha kavurun.
8. Haşlanan karnabaharları ekleyin ve nazikçe karıştırın.
9. Karnabaharların üstünü geçecek kadar su ekleyin.
10. Bir taşım kaynadıktan sonra tuz ve pulbiberini damak zevkinize göre ilave edin ve kısık ateşte 10 dk daha pişirin. Afiyet olsun ☺️.