Kıymalı Karnabahar Yemeği

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 1 orta boy soğan
• 100 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı domates sosu
• Çiçek yağ ya da zeytinyağı
• Tuz

Karnabaharları haşlamak için;

• Sıcak su
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı limon suyu

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayıkladığımız karnabaharları sirkeli suda bekletip temizleyelim.
2. Sıcak su ,limon suyu ve süt kaynamaya başlayınca içine karnabaharları atıp haşlayalım, 5dk yeterli.
3. Daha fazla haşlamayalım. Bunu yapmamızın amacı karnabahar kokusunu azaltmak.
4. Haşlayıp suyunu süzelim.
5. Başka bir tencere de kıymayı kavuralım ,kavrulan kıymanın üzerine sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanları ekleyelim.
6. Kavrulan soğanların üzerine salça ve domates sosumuzu ekleyip karıştıralım.
7. Üzerine sıcak su dökelim.
8. Kaynayan yemeğin içine haşlayıp suyunu süzdüğümüz karnabaharları ekleyelim.
9. Tuzunu ekleyip pişmeye bırakalım.
10. Kapağı aralık orta ateşe pişirelim. Karnabaharları kontrol edin piştiklerinde olmuştur.

Afiyet olsun.