Kıymalı Karnıbahar Graten (Beşamel Soslu)

Kıymalı Karnıbahar Graten (Beşamel Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet karnabahar

Sosu için:

• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 250 gr kıyma
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, karabiber ,tozbiber, pulbiber
• 1 su bardağı su

Beşamel sos için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• 25 gr tereyağ
• Varsa çok az muskat cevizi

Üzeri için:

• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Karnıbahar Graten (Beşamel Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar bugün sizlere çok lezzetli bir karnabahar graten tarifi vereceğim. Karnabahar sevmeyenler bu şekilde yemeyi deneyin. Börek tadında bir lezzet. Şimdi tarifimize geçelim. 👇

1. Öncelikle karnabaharlarımızı yıkayıp güzelce ayırıyoruz. Sonra haşlamaya bırakıyoruz. 10 dk kadar kaynatalım.
2. Sonra kıymalı sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Soğanlarımızı güzelce doğruyoruz. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz.
3. Ardından kıyma ile birlikte kavurmaya devam edelim.
4. Salça ve baharatlarımızı, tuzumuzu ekliyoruz.
5. 1 su bardağı su ile 5 dk kadar sosumuzu kısık ateşte pişiriyoruz.
6. Maydanozları doğrayıp harca ekliyoruz.
7. Beşamel sosu hazırlamaya geçelim kıymamız pişerken
8. Süt, yağ, un hepsini karıştırıp tavada çırpma teliyle güzelce pişiriyoruz eğer katı gözüküyorsa sonrada çok az süt ekleyebilirsiniz.
9. Geldik sonuca: Herşeyi hazırladık. Öncelikle borcamımıza kaynatıp suyunu süzdüğümüz karnabaharları yerleştiriyoruz.
10. Sonra kıymalı harcı üzerinden gezdiriyoruz, beşamel sosu da onun üzerine döküp, kaşar peyniri üzerine serpiştiriyoruz.
11. 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Deneyecek olan arkadaşlarıma şimdiden teşekkürler.

Afiyet olsun ❤