Kıymalı Kaşarlı Patates Kapama

Kıymalı Kaşarlı Patates Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

Kızartmak için;

• 6-7 adet patates (orta boy)

Sos için;

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (orta boy)
• 3 adet sivri biber
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Domates (ben konserve kullandım 1 kavanoz)
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Kaşarlı Patates Kapama Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi soyup yuvarlak yuvarlak kesiyoruz.
2. Derin bir yağda kızartıyoruz.
3. Kızarttığımız patatesleri bir borcam kabında sırayla boşluk olmayacak şekilde diziyoruz.
4. Daha sonra bir tavaya kıymamızı alıp 3-4 yemek kaşığı yağ ile kavuruyoruz.
5. Kıymanın rengi dönmeye yakın soğan, sarımsak ve biberimizi ekliyoruz.
6. Kavrulan harcımıza salça ve baharatları da ekleyip tekrar 1 dk kadar kavuruyoruz. Bu esnada artık domatesi ekleyebiliriz.
7. 5 dk kadar piştikten sonra altını kapatıp maydanozu ekleyebiliriz.
8. Hazırladığımız harcımızı, dizdiğimiz patateslerin üstüne yayıyoruz.
9. En son üstüne kaşarlarımızı ekleyip 180 derece fırında kaşarlarımız eriyip kızarıncaya kadar pişirelim. Tahmini 15-20 dk kadar. Afiyet olsun 🙏🏻♥️.