Kıymalı, Kaşarlı Pide

Kıymalı, Kaşarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 2 su bardağı ılık su
• 2 yemek yastığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya yada bir paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İç malzemesi için ;

• 300 gram kıyma
• 2 adet soyulup küp küp doğranmış domates
• 2 adet küp küp doğranmış kuru soğan
• 3 diş mini doğranmış sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Bir kaşık salça
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Pidenin alt malzemesi için

• Rendelenmiş kaşar peyniri (içine bir kaşık tereyağı eritip dökülüp karıştırılacak)

Kıymalı, Kaşarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için ilik su maya ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Maya eridiginde diğer malzemeleri de ekleyip yoguralim. Hazirlanan hamuru 1 saat kadar dinlendirelim.
3. İç malzeme için hazırladığımız bütün malzemeleri bir kaba alıp ezmeden yoğurup hazır edelim.
4. Dinlenen hamuru tezgaha alıp 6 eşit parçaya bölelim.
5. Her bir hamuru uzun pide şekli verilecek şekilde açalım. İçerisine ilk önce rendelenir yağ katılmış kaşar peyniri yayip daha sonra iç malzemeden yayalım. Bu şekilde iki tepsiye üçer tane büyük pide çıkıyor.
6. 220 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
7. Fırından çıkardığımız pidelerin kenarlarına tereyağı gezdirelim.(yumurtalı isterseniz fırında pişmeye olan pideleriniz yarım pistiginde çıkarıp her bir pideye bir adet yumurta olacak şekilde çırpıp pidenin üzerine dökün sonrasında yeşil biber ile süsleyin ben bir tanesini yumurtalı yaptım).