Kıymalı Kaşarlı Pide

Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

KIYMALI HARÇ İÇİN

• 500 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 4 adet sivri biber
• 3 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz ,karabiber ,kırmızı pul biber ,toz biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardaği sıvı yağ

KAŞARLI PİDE İÇİN

• Rendelenmiş kaşar
• Sucuk

HAMURU İÇİN

• 6 su bardağı un
• 1 yumurta akı (Sarısını üzeri için kullanıcaz)
• Tuz
• Maya

Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bi leğende hamurumuzu yoğuralım ( Un ,tuz ,su, maya )1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
2. Diğer taraftan soyulmuş soğan, biber, sarımsak robattan geçelim. Maydanozları ince ince doğrayalım ve baharatlarıyla birlikte kıyma harcına ekleyip 1 bardak ta sıvı yağ ekleyip yoğururalım ki tatlar birbirine iyice geçsin.
3. Mayalanmış hamuru bezelere ayırıp merdane yardımıyla tek tarafa doğru açalım ve içine kıyma harcını kaşıkla yedirerek ( sürerek) kenarlarını kıvıralım.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım üzerlerine yumurta sürerek 250 derece ısıtılımış fırına sürelim. Aynı işlemi kaşarlı sucuklu pide içinde yapalım. .