Kıymalı Kaşarlı Pide

Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3,5 su bardağı kadar un

İç harcı için;

• 250 gram az yağlı dana kıyması
• 1 tane soğan
• 1 tane domates
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba ılık su maya ve şeker konulur maya kabarınca yağ tuz ve un eklenir ele az yapışan yumuşak bir hamur olduğunda 1 yemek kaşığı yağ ile toparlanır ve mayalanmaya bırakılır.
2. Diğer taraftan iç harcımız için kıyma bir kaba alınır.
3. Domates biber ve soğan ince ince doğranıp kıymaya eklenir.
4. Sarımsak rendelenir ve baharatlar eklenerek güzelce yoğurulur.
5. Mayalanan hamur dan mandalina büyüklüğünde bezeler elde edilir yaklaşık 7-8 tane beze çıkıyor.
6. Merdane ile uzun ince açılır.
7. İç harcı eklenerek kenarları kapatılır ve sıvı yağ sürülür.
8. 230 derece fırında hamurun kenarları kızarıncaya kadar pişirilir.
9. Üzerlerine rendelenmiş kasar peynir serpilir.
10. 2 dakika daha fırında kalıp servis edilir.

Afiyet olsun. 🤗.