Kıymalı Katmer Kol Böreği

Kıymalı Katmer Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Baklavalık yufka
• 250gr tereyağı
• yarım çay bardağı sıvı yağ

İçi için :

• 300gr kıyma
• 1 soğan
• yarım demet maydanoz
• 1 yumurta
• karabiber
• 1 tane yeşil biber
• tuz

Kıymalı Katmer Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İç malzemeleri sırayla yağda soğanı kavuruyoruz kıymayı yeşil biberi ekliyoruz kıyma suyunu salıp çekince maydanoz doğrayıp karabiber tuzunu atıp altını kapıyoruz. Yumurtanın beyazını kıymaya koyup sarısını üzerine sürmek için bekletiyoruz. Tereyağını eritiyoruz sıvı yağ karıştırıyoruz 4 yufkanın her birinin aralarını yağlıyoruz kısa kenarına kıymalı iç koyup sarıyoruz. Yumurta sarısını sürüp fırına vermeden eşit aralıklarla kesiyoruz. Isıtılmış fırında 40dk 180derecede pişiriyoruz. Afiyet olsunnn