Kıymalı Kayık Pide

Kıymalı Kayık Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru için
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yeterince un
• Yumurta

İç harcı

• 300 gram kadar kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 Tutam taze maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1. 5 Yemek kaşığı salça
• Göz kararı sıvı yağ
• 1 Kırmızı Biber ve bir yeşil
• Kara biber
• Kırmızı biber
• Kimyon
• Tuz
• Pul biber

Kıymalı Kayık Pide Tarifi'nin Yapılışı

Önce hamur leğenimize un hariç malzemelerimizi koyalım. Sonra unu yavaş yavaş katarak kulak kıvamına gelene kadar bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapatıp yaklaşık 1. 5 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
Bizde bu arada iç harcımızı hazırlayalım.
Kıymamızı bir kaba koyup, üzerine rondondan geçmiş olan soğanımızı, biberlerimizi, maydanozu ve sarımsağımızı koyalım. Ardından salçamızı, sıvı yağımızı ve baharatlarımızi da katıp yoğuralım. Ben acılı yapmadım çocuklar için, Ama acılı yapılmasını tavsiye ederim.

Olan hamurumuzu bezeler haline getirip, uzunluğunda açıp harcımızi içine koyup şekil verelim.
Fırın tepsimizde olan yağılı kağıt üzerine koyup, ve yumurta sarısını üzerine sürüp, önceden 200 derecede ısınmış fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun