Kıymalı Kır Pidesi

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru için
• 3 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yas maya
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• Üzerine 1 yumurta sarısı

İç harcı

• 250 gr kiyma
• 3 adey soğan
• 3 domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları yağda kavuruyoruz .Kıymamızı ve baharatlarımızıda ekleyip kavuruyoruz. En son domatesleri ekleyip kenara alıyoruz.
Ilik su ve maya şekeri karıştırıyoruz. Sütü ekliyoruz tuzu ekleyip kulak memesi kıvamında ele yapışmayan ama çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz. En az 40 dakika mayalanmasını bekliyoruz

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp merdane ile açıyoruz. içine kıymalı harç koyup ister kapalı ister açık yapıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede fırında pişiriyoruz. Muhteşem oldular mutlaka bu hamuru deneyin afiyet olsun ;)