Kıymalı Kol Böreği

Kıymalı Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet yufka

İç Harcı İçin;

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Tuz, karabiber, pulbiber
• Çörek otu

Kıymalı Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Çok kolay bir kol böreği tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum😃
Kişi sayısına göre malzemeleri fazlalaştırabilirsiniz.
Öncelikle iç malzememizi hazırlayalım;tavaya sıvı yağı alalım kıymamızı koyalım iyice karıştıralım ardından soğanı, biberlerimizi ve baharatlarımızı ekleyelim ve kavurana kadar pişirelim. Soğumaya bırakalım.
Yufkamızın içine sürmek için 1 yumurta, yarım çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağı bir kaba koyup iyice karıştıralım.

Yufkamızı serelim, hazırladığımız sosu kaşık yardımı ile iyice yayalım ve hafif kenarı kalacak şekilde yarım ay şeklinde ikiye katlayalım ve iç malzememizi serpiştirerek koyalım ve kenarlarını kıvırıp kalınca sigara böreği sarar gibi saralım ve tepsiye yerleştirelim tepsiye uzun gelirse kenalarından artan kısmı kesip o şekilde koyabilirsiniz. Yufkalar bitene kadar ayni işlemi yapalım. Kalan sosu böreklerimizin üzerine sürelim ve çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim;afiyet olsun❤